Dr. Mészáros Gabriella

DipWSET, nemzetközi borakadémikus, a Borkollégium alapítója és vezető oktatója

Az 1991-ben alapított Borkollégium oktatási központ vezetője és vezető előadója vagyok. Iskolánk valódi trambulin azok számára, akik a borászvilágban szeretnék kamatoztatni megszerzett tudásukat, legyen szó borkészítésről vagy értékesítésről, vendéglátásról, borszakírásról, oktatásról. A tudásvágyó amatőrökön túl a magyarországi borászatok megannyi munkatársa, családtagja sajátította el közreműködésünkkel az elmúlt években a világ és Magyarország teljes körű borismeretét. Úgy érzem, utat mutatunk a fiatal borászgenerációknak is, hogy megtalálják a tökéletes egyensúlyt tradíció és haladás között. Az oktatás mellett foglalkozom nemzetközi tanácsadással, borszakírással is. 1999-ben Magyarországon elsőként szereztem meg a nemzetközi borakadémikusi címet.


Meglepően szép és kiegyensúlyozott volt a furmint sor. Egyértelműen felfedezhető volt a tudatos készítésre, az egyensúlyos, elegáns borokra való törekvés. Sajnos máshol nem tapasztaltam ilyen erős fejlődést, hiányoltam például a meggyőző és eleven kékfrankosokat, kadarkákat a sorból.